3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

BRAZEDEL


Stampa:
4

Ingredienti

  • Scorza di limone g rattugiata, 100 g di uvetta sultanina, 10 g di lievito di birra, 225 g di latte, 500 g di farina, 125 g di zucchero, 100 g di burro, 10 g di sale, 2 uova da 50 g.
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bagno l’uvetta in acqua calda Nel boccale versare il latte e il lievito: 1 min. e ½ 37° vel. 1. Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti eccetto l’uvetta: 1 min. vel. Spiga. Strizzare bene l’uvetta e metterla nel cestello, distribuire un un po’ di farina sull’uvetta e scuotere il cestello (la farina in più deve scendere) Aggiungere l’uvetta all’impasto 40 sec. vel. Spiga, eventualmente aiutarsi con la spatola. Cospargere di farina il ripiano di lavoro e mettere l’impasto, coprirlo, noi suggeriamo, con una ciotola trasparente, e aspettare che lieviti. Rilavorare l’impasto per qualche minuto e dare la forma: tagliare la pasta a metà, fare due rotoli non troppo grossi, intrecciarli tra loro e unire le due estremità dando la forma di un cerchio. Coprire con un canovaccio e far lievitare ancora per circa 45 min. spennellare con uovo sbattuto, mettere in forno a 190°-200.
10
11

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento