Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. brioche alla siciliana di kamut


1 brioche alla siciliana di kamut

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

brioche alla siciliana di kamut

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 80 gr. di olio di girasole
  • 16 gr. lievito di birra
  • 40 gr. fruttosio
  • 20 gr. sale
  • 460 gr farina di kamut
  • qualche goccia di aroma, panettone sole
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 48min
    Preparazione 2h 33min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso l'olio di girasole, lievito, 1 min./ vel.2

    Aggiungere tutti gli ingredienti: fruttosio, farina, sale, aroma panettone sole.  impastare 1 min. e 50 sec./ vel. velocità spiga.

    Dividere l’impasto formando delle palline grandi e delle palline piccole, sovrapporre le palline piccole in quelle grandi e lasciare lievitare per 2 ore 30 min. Spennellare con l'uovo e mettere in forno già caldo a 220° per 15/20 minuti circa. 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Scusate ma manca la quantità

    Creato da Morena.sv il 28. febbraio 2016 - 20:47.

    Scusate ma manca la quantità dell 'acqua

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao!!! È la prima volta che

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 18. giugno 2015 - 01:42.

    Ciao!!! È la prima volta che vedo una ricetta delle brioche siciliane con l'olio al posto del burro E senza uova nell'impasto, ma la consistenza è morbida?? O vengono più secche?


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti