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Ingredienti
10 pezzo/pezzi
Brownies cioccolato e caffè
- 60 g farina tipo 0
- 100 g zucchero bianco
- 100 g cioccolato fondente
- 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
- 0,08 l caffè espresso
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
- 1 pizzico sale fino
- 50 g zucchero grezzo di canna
- 2 uova medie
- 0,125 l olio di semi di girasole
- 60 g nocciole sgusciate
- 1 bustina vanillina
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6
25min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia con carta forno;
- Mettere il cioccolato nel "coperchio chiuso" e tritare 6 sec. vel. 7;
- Unire le nocciole (o noci) e tritare 6 sec. vel. 7;
- Aggiungere (con le lame in movimento) olio, uova, farina, caffè e cacao 40 sec. vel. 2;
- Infine incorporare (sempre con le lame in movimento) il lievito, il sale e la vanillina 20 sec. vel. 2;
- Versare l'impasto nella teglia, livellare con una spatola e infornare a 180° per 20 Min. (forno statico);
- Sfornare (l'impasto dovrà essere ancora morbido), lasciar raffreddare, tagliare a quadrotti e spolverare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Vi propongo una ricetta rivisitata da me per i brownies con olio al posto del burro.
Consiglio una teglia 26 x 18 cm o simile.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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