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1 CALZONE DI RICOTTA PUGLIESE

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CALZONE DI RICOTTA PUGLIESE

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Ingredienti

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Ingredienti

  • 1000 grammi ricotta vaccina
  • 10 uova intere
  • 200 grammi zucchero
  • q.b. liquore a piacere
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le uova intere con lo zucchero, far andare qualche minuto a velocità 2-3.

    Aggiungere la ricotta,e far amalgamare a velocità 3-4 qualche minuto.

    Aggiungere un pò di liquore a piacere (io ho messo San Marzano Bosci) o,eventualmente,cioccolato fondente a gocce o in scaglie.

    Mettere il composto in una teglia bella capiente rivestita con cartaforno ,180° per 30 minuti circa,forno statico piano centrale.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

-Non mettete troppo zucchero,200 gr per me è il massimo!Meglio metterne meno,e l'assaggiate prima di metterla in teglia,così nel caso si può aggiungere.


-Il liquore,o del cioccolato,ci vuole per aggiungere un sapore a quello della ricotta. Il cioccolato va bene in gocce o pezzettini,mischiato all'impasto o messo sopra.


-alcuni fanno il calzone anche con una base di crostata...ma per me è migliore cosi!


-In genere è un dolce che si fà nel periodo di Carnevale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l ho fatto per ben 2 volte. Ricetta top!!!!

    Creato da birbacat il 15. febbraio 2019 - 21:42.

    l ho fatto per ben 2 volte. Ricetta top!!!!

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  • Sto per farlo...nn lo mangio da quando lo faceva...

    Creato da birbacat il 31. dicembre 2018 - 16:13.

    Sto per farlo...nn lo mangio da quando lo faceva la mia mamma. So che è una delizia.

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  • Ehi,ma nessuna lo ha fatto?

    Creato da bimbyta il 18. marzo 2014 - 13:48.

    Ehi,ma nessuna lo ha fatto? Non sapete cosa vi perdete,è facile e gustoso!


     ♥BIMBYTA♥

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  • Scusate per la foto...non è

    Creato da bimbyta il 3. marzo 2014 - 23:08.

    Scusate per la foto...non è un pezzo dei migliori,lo sò! Ma era ...l'unico rimasto!!!! tmrc_emoticons.p Big Smile


     ♥BIMBYTA♥

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  • Ho scritto tutto ora! ;) 

    Creato da bimbyta il 3. marzo 2014 - 23:06.

    Ho scritto tutto ora! tmrc_emoticons.;)  Rileggi sù


     ♥BIMBYTA♥

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  • Scusami,non avevo salvato le

    Creato da bimbyta il 3. marzo 2014 - 23:05.

    Scusami,non avevo salvato le info! tmrc_emoticons.p  Va a 180° per una mezz' ora,mettilo in un tegame bello grande con cartaforno,perchè resta molto umido come dolce per cui ti sarà utile la cartaforno sia per tirarlo fuori dal tegame,sia se lo vuoi lasciare là dentro. Uscito dal forno,lo fai prima raffreddare ben bene,poi lo conservi in frigo .


     ♥BIMBYTA♥

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  • sfizioso :p  lo vorrei

    Creato da SALVI.CONSU il 3. marzo 2014 - 19:31.

    sfizioso tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  lo vorrei provare ma potresti esserevbpiu chiara nel procedimento ?va cotto o solo messo in frigor o nel congelatore? :O appena ho notizie lo faccio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ma va cotto? Come? Dove? Per

    Creato da Muckilla il 3. marzo 2014 - 18:30.

    Ma va cotto? Come? Dove? Per quanto?

    Grazie tmrc_emoticons.;)

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