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Canestrelli friabili


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Ingredienti

60 pezzo/pezzi

  • 300 gr di Burro
  • 125 gr di Zucchero a Velo
  • 250 gr di farina
  • 250 gr di fecola o maizena
  • 5 tuorli sodi
  • 2 gr di sale
  • 1 gr di vanillina
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserite lo zucchero nel Closed lid e ottenete lo zucchero a velo 10 sec. vel. turbo.

    Aggiungete i tuorli allo zucchero e mescolate 1 min. vel.3.

    Aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate 2 min. vel.Dough mode.

    Formate un panetto con il composto ottenuto e riponetelo in frigorifero per almeno 20 minuti.

    Estraete il panetto dal frigo e stendetelo con il matterello ad uno spessore di circa 1 cm.

    Formate i biscotti con uno stampino a fiore per dargli la forma classica (io avevo lo stampino senza foro centrale, quindi ho usato lo svuotazucchine per ottenere il foro centrale)

    Sistemate i biscotti ottenuti sulle placche del forno ricoperte con carta da forno o con apposito foglio in silicone e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.

    Aspettate che siano freddi prima di ...finirli! Questo impasto è davvero molto friabile grazie alla presenza dei tuorli.

    Potete conservarli per una ventina di giorni all'interno di una scatola di latta.

    Con gli albumi non utilizzati potete fare delle meringhe!

    Ringrazio la mia carissima amica fiorentina Federica che mi ha dato questa ricetta che faceva la sua nonna... io trovo che il risultato sia ottimo!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! Fatti ieri sera!!!

    Creato da Luisella77 il 18. dicembre 2013 - 21:56.

    Ciao! Fatti ieri sera!!! Buonissimi! Brava Cooking 1

    Lu!

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  • Ciao, l'ho trovato nel

    Creato da laura_franchini il 19. marzo 2012 - 14:29.

    Ciao, l'ho trovato nel reparto casalinghi al Carr...ur, per puro caso!

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  • Non vedo l'ora di provarli!

    Creato da 83angel il 19. marzo 2012 - 14:20.

    Non vedo l'ora di provarli! Una domanda: dove hai trovato lo stampino? Io è da un sacco di tempo che lo sto cercando, ma senza risultati positivi!

    Isabella
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  • grazie mille proverò a farli

    Creato da donatella 80 il 19. marzo 2012 - 14:17.

    tmrc_emoticons.) grazie mille proverò a farli xke quelli ke vendono mi piacciono....

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  • Ciao! Esatto, devi lessarli

    Creato da laura_franchini il 18. marzo 2012 - 12:59.

    Ciao! Esatto, devi lessarli come per fare le uova sode. Io personalmente li divido dall'albume con il sepratuorli prima di lessarli e uso gli albumi per fare le meringhe, perché degli albumi cotti non so mai cosa farne...

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  • ciao....cosa vuol dire tuorli

    Creato da donatella 80 il 18. marzo 2012 - 12:47.

    ciao....cosa vuol dire tuorli sodi ke vogliono cotti????

    grazie

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