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Cannoli


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Ingredienti

  • 350 g. farina, 30 g. sugna o burro, 30 g. zucchero, 1 cucchiaino raso di cacao, 1 cucchiaino raso di caffè in polvere, 180 g. vino bianco, qualche goccia di aceto rosso, 1 albume d'uovo.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale inserire tutti gli ingredienti e impastare: 1 min. vel. Spiga. L'impasto deve risultare piuttosto duro. Farlo riposare 2 ore e poi con la macchina per la pasta all'uovo si stende e si taglia 10x10 cm. Avvolgere sugli stampi e chiudere i lembi con l'albume d'uovo aiutandosi con un pennellino. Friggerli in abbondante olio e farcirli a piacere (crema chantilly con crema al cacao). Fatemi sapere se ho adattato bene i tempi e la modalità, grazie anticipatamente.....
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