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CAPRESE SUPER


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Ingredienti

  • 250 GR.MANDORLE PELATE 5 fette BISCOTTATE 250 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE A PEZZI 250 GR. DI BURRO MORBIDO 250 GR. DI ZUCCHERO 6 UOVA INTERE 1 BUSTINA DI LIEVITO (PANE ANGELI) MEZZO MISURINO DI LIMONCELLO
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. TRITARE MANDORLE E FETTE BISCOTTATE PER 12 SEC. VEL.TURBO E METTERE DA PARTE.
    TRITARE IL CIOCCOLATO A PEZZI PER 10 SEC. A VEL. TURBO AGGIUNGERE IL BURRO A PEZZI E FAR FONDERE I DUE INGREDIENTI A TEMPERATURA 37° PER 10 MIN. VEL.2.
    AGGIUNGERE LE UOVA INTERE CON LO ZUCCHERO E MONTARE IL TUTTO PER 8 SEC. VEL.7.
    UNIRE LE MANDORLE E LE FETTE BISCOTTATE PRECEDENTEMENTE TRITATE, UNIRE IL LIMONCELLO E AMALGAMARE IL TUTTO PER 6 SEC. VEL.6, AGGIUNGERE IN ULTIMO IL LIEVITO PER 4 SEC. VEL.6.
    AIUTANDOSI CON LA SPATOLA VERSARLO IN UN RUOTO DA 32 CM. PRECEDENTEMENTE IMBURRATO E RIVESTITO DI CARTA D'ALLUMINIO FACENDOLA ADERIRE PERFETTAMENTE ALLE PARETI.
    CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO
    A 170° PER 45 MINUTI.
    A COTTURA ULTIMATA FAR RAFFREDDARE E CAPOVOLGERE LA CAPRESE SU UN VASSOIO DA PORTATA, TOGLIERE DELICATAMENTE LA CARTA D'ALLUMINIO E COSPARGERE ABBONDANTEMENTE CON ZUCCHERO A VELO PRECEDENTEMENTE PREPARATO CON 200GR. DI ZUCCHERO VEL. TURBO PER 12 SEC.
    E' UN DOLCE DA PREPARARE ANCHE CON QUALCHE GIORNO DI ANTICIPO,RISULTERA' PIU' BUONO.
    ATTENDO VS. COMMENTI SONO SICURA CHE VI SORPRENDERA'. CIAO A TUTTI.
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