Ingredienti
- per la pasta dei cardinali:
- 300 gr. di farina 00
- 300 gr. di zucchero
- tre uova intere
- 1/4 in tutto tra latte e olio di semi di arachide
- una bustina di vanillina
- una bustina di lievito per dolci
- per la crema::
- tre tuorli
- 150 gr. di zucchero
- 60 gr. di farina 00
- 1/2 l. di latte
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
impasto per i cardinali:
mettere nel boccale le tre uova intere, con lo zucchero 25" vel 7; aggiungere tutti gli altri ingredienti 20" vel. 7 deve venire un impasto spumoso. distribuire nei pirottini e mettere in forno ventilato a 150° per una ventina di minuti, togliere quando sono dorati
preparazione della crema.
mettere nel boccale tre tuorli con lo zucchero 10" vel. 7; aggiungere tutti gli altri ingredienti, cuocere a 90° 7' vel.4
preparazione dei cardinali:
prendere i cardinali cotti e con la punta di un coltello togliere dal mezzo una parte come un cappuccio, bagnare la parte concava con due cucchiaini di martini bianco e aggiugere un po' di crema, bagnare il cappuccio con il liquore alkermes e posarlo al rovescio sulla crema, infine cospargere con lo zucchero a velo e servire. sono squisiti provateli.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Li ho provati ieri, che spettacolo! Sono buonissimi, di effetto, e anche divertenti da preparare! Ho fatto una sola variante, per riempirli ho utilizzato la crema bimby, che è più leggera. Consiglio di farli tipo la mattina per la sera o la sera per il giorno dopo, perchè dopo diverse ore sono ancora più buoni: l'impasto assorbe bene il martini e tutti gli ingredienti si armonizzano alla perfezione.
ho fatto un figurone grazie mille =)
per stefania 78: sono veramente contenta che i cardinali ti siano piaciuti, io tutte le volte che li preparo e li offro ai miei ospiti, stupisco tutti ciao angelyta
Ciao Angelita grazie per la ricetta , li ho preparati e sono veramente spettacolari , complimenti ! buoni il giorno ma i giorni a seguire lo sono ancora di piu'. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!
finalmente sono riuscita a prepararli......ma che bontà....!! Grazie mille!!!
1/4 sarebbe 120 gr. di latte più 120 gr. di olio di semi di arachide. buona preparazione a presto angelyta
Ciao, vorrei prepararli per il compleanno di mio marito, ma non ho capito cosa intendi per "1/4 in tutto tra latte e olio di semi di arachide"? 1/4 di litro? o che?! Grazie mille....!!
Desy ti rispondo io, non puo rimetterlo come l'hai tolto perche nel "fosso" ci va la crema e poi fanno più effetto con la punta fuori! Spero di essermi spiegata.
Sofia
Io li ho preparati qualche giorno fa: un successo! Il martini l'ho sostituito con il rhum, da rifare spesso! Ricetta facile e d'effetto, perchè non partecipi al concorso?
Sofia