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castagnaccio


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Ingredienti

  • 400 gr di farina di castagne, 500 gr di acqua, 50 gr di uvetta, 30 gr di pinoli, 50 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di olio, aghi di rosmarino (a piacere).
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale farina di castagne,acqua, zucchero,sale: 20 sec. vel. 5, aiutandosi con la spatola. Ungere con olio una teglia larga e bassa, versare il composto e distribuirlo in modo uniforme dello spessore di 1 cm e 1/2 circa. Cospargere tutto con uvetta, pinoli e ,a piacere, rosmarino. Irrorare con olio e cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti: deve formarsi una costicina bruna e screpolata. Servire tiepida o fredda.
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