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Cheese Cake

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Ingredienti

  • 60 gr. di burro 150 gr. di biscotti secchi oppure fette biscottate 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di noce moscata 50 gr. di zucchero Per il ripieno 150 gr. di zucchero 6 uova 700 gr. di Philadelfia succo di 1 limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, un quarto di l. di panna liquida.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Fondere il burro 1 min. 50° vel. 1
    Inserire biscotti, cannella, noce moscata,e zucchero dare 2 colpi di turbo e poi portare a vel. 6 per 30 sec. se necessario, aiutandosi con la spatola.
    Imburrare una teglia alta 4 cm. con il diamento 24 cm. e versare il contenuto del boccale.
    Pressare con le mani facendo in modo che venga uno strato sottile sia sul fondo che sui bordi della teglia. Il bordo alto almeno 3 cm.
    Scuotere bene il boccale.

    Ripieno:
    Montare la panna e mettere da parte.
    Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero, le uova, il philadelfia, il limone, la vaniglia : 2 min. vel. 3.
    Mentre lavora sembra rimanga liquida, ma non è così: è cremosa.
    Aggiungere la panna montata delicatamente.
    Versate nella teglia foderata con i biscotti e infornare per 40 min. 160°.
    La cottura comincia sui bordi e mano mano che gonfia prende colore anche al centro.
    Lasciarla raffreddare. Se è fredda di frigo e servita con salsa di fragole, è squisita.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Ciao come posso fare la salsa di fragole?grazie

    Creato da lory1985 il 13. novembre 2016 - 11:20.

    Ciao come posso fare la salsa di fragole?grazie

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  • volevo sapere se la ricetta

    Creato da greta m il 6. aprile 2013 - 17:09.

    volevo sapere se la ricetta così scritta può essere fatta anche con il modello tm31

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