Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

CHEESECAKE AMERICANO

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
12 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-06-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • Per la base:
  • 400 g.di biscotti digestive
  • 200 g. di burro morbido.
  • Per il ripieno:
  • 500 g. di Philadelphia
  • 3 uova ( 2 intere 1 tuorlo)
  • 30 g. di maizena
  • 1 bustina di vanillina, ( o essenza)
  • Scorza di 1 limone ( non trattato)
  • 150 g. di zucchero
  • 0.5 g. succo di limone
  • 100 g. di panna fresca
  • un pizzico di sale
  • Per la guarnizione:
  • 1 vasetto di confettura di fragole
  • Succo di 1 limone
  • 3 fragoline
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare i biscotti 10 sec.vel.7

    Aggiungere il burro morbido 15 sec. vel.4

    Imburrare e ricoprire di carta da forno lo stampo a cerniera

    Porre in frigo a rassodare per 1 ora circa o meglio ancora in freezer per 30 min.

    Tritare la buccia di limone 5 sec. vel.7

    Aggiungere lo zucchero 5 sec. vel.8

    Unire il Philadelphia,  panna, maizena, vaniglia e un pizzico di sale, frullare 20 sec.vel.5

    Aggiungere le uova e il succo di limone, frullare 20 sec. vel.5

    Togliere dal frigo o freezer lo stampo, versare il composto sopra il preparato di biscotti

    Infornare a 200° ( forno ventilato) per 10 min. dopodichè abbassare e portare la temperatura del forno a 150/160° e finire la cottura per 50/60 min. circa

    Fare raffreddare completamente

    Preparare la guarnizione

    Prendere un vasetto di marmellata di fragole, aggiungere  un succo di 1 limone e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

    Ricoprire la torta con la confettura di fragole e  per finire mettere 3 fragoline al centro della torna e conservare in frigo.

    Note: Questa ricetta è stata presa dal ricettario Philadelphia, modificata leggermente a mio piacere e  adeguata per la preparazione con il bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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