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Ciambella allo zafferano - Contest torte veloci


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Ciambella allo zafferano - Contest torte veloci

  • 130 grammi zucchero semolato
  • 100 grammi burro a temperatura ambiente
  • 3 uova medie
  • 20 grammi Pasta di limoni
  • 20 grammi pasta di arance
  • un pizzico sale fino
  • 150 grammi crema di yogurt greco
  • 20 grammi latte intero
  • 1 bustina zafferano
  • 250 grammi Farina macinata a pietra n.1
  • 40 grammi fecola
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
  • q.b. granella di zucchero
  • 6
    40min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Preriscaldare il forno a 175°.
    Nel Closed lid pulito e asciutto versare lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a vel.10.
    Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro a pezzi, mescolare per 20 secondi a vel.4.

  2. Nel misurino pesare il latte, aggiungere lo zafferano e mescolare fino a scioglierlo. Mettere da parte.

  3. Impostare la vel. 3 e dal foro del coperchio unire una alla volta le uova aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata assorbita all’impasto (ci vorrà circa un minuto e mezzo).



    Fermare la velocità, aprire il coperchio e aggiungere la pasta di limoni e arance, il sale, il latte con lo zafferano e la crema di yogurt greco, mescolare per 30 secondi a vel.3.



    Aggiungere infine la farina, la fecola e il lievito e continuare per 30 secondi a vel.4.

  4. Trasferire sullo stampo da ciambella, livellare il tutto e cospargere con la granella di zucchero.

  5. Infornare per 35-40 minuti a 175° (regolarsi comunque con il proprio forno e fare la prova stecchino).

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

E' possibile omettere la granella di zucchero e spolverizzare al ciambella con lo zucchero a velo una volta raffreddata.
Per la pasta di limoni e arance ho utilizzato questa ricetta:
https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/pasta-di-limoni-o-arance-aroma-per-dolci-e-creme/fp77ldu6-ae395-590248-cfcd2-ut0ccg08


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giotess ha scritto:...

    Creato da Katia_ il 22. gennaio 2018 - 12:57.

    giotess ha scritto:
    Fatta oggi pomeriggio e già sparita per un buon terzo! Davvero buona e poi lo zafferano ci piace moltissimo.
    Ho usato scorza di limone e arancia tritata, perché non conoscevo la pasta, ma mi sa che presto mi farò anche quella e l’ho spolverizzata con zucchero a velo vanigliato (naturalmente fatto con il Bimby!).

    Grazie Giovanna per averla provata....e apprezzata!Wink

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta oggi pomeriggio e già sparita per un buon...

    Creato da giotess il 20. gennaio 2018 - 22:55.

    Fatta oggi pomeriggio e già sparita per un buon terzo! Davvero buona e poi lo zafferano ci piace moltissimo.
    Ho usato scorza di limone e arancia tritata, perché non conoscevo la pasta, ma mi sa che presto mi farò anche quella e l’ho spolverizzata con zucchero a velo vanigliato (naturalmente fatto con il Bimby!).

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  • Patrizia pita ha scritto:...

    Creato da Katia_ il 7. marzo 2017 - 12:18.

    Patrizia pita ha scritto:
    che belka ricetta......mi dici se si sente tanto il sapore dello zafferano?? A mio figlio proprio non piace


    Assolutamente no Patrizia, se la provi poi fammi sapere...Smile

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • che belka ricetta......mi dici se si sente tanto...

    Creato da Patrizia pita il 6. marzo 2017 - 20:49.

    che belka ricetta......mi dici se si sente tanto il sapore dello zafferano?? A mio figlio proprio non piace


    patty

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  • Rosy48 ha scritto:...

    Creato da Katia_ il 6. marzo 2017 - 15:55.

    Rosy48 ha scritto:
    Non conosco la pasta di arance e limoni. In cosa consiste?


    Scusami, nel consiglio ho indicato il link della ricetta.Smile

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Non conosco la pasta di arance e limoni. In cosa...

    Creato da Rosy48 il 6. marzo 2017 - 15:37.

    Non conosco la pasta di arance e limoni. In cosa consiste?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da Katia_ il 6. marzo 2017 - 14:12.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Apperò...bella ricetta katia


    Grazie Simo! Wink

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Apperò...bella ricetta katia

    Creato da La Simo Pestifera il 6. marzo 2017 - 13:53.

    Apperò...bella ricetta katia


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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