Ciambellone pere e ricotta (da adattare al bimby) è un ricetta creata dall'utente lau. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ciambellone pere e ricotta (da adattare al bimby)

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Ingredienti

4 uova, 400 gr. di zucchero, 1 pizzicodi sale, 500 gr. di ricotta, 1 limone, 300 gr. fdi farina, 100 gr. Fecola, 1 bustina vanillina, 1 bustina di lievito, 2 pere grandi q.p., zucchero a velo q.p., cocco grattuggiato.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Montare le uova + zucchero ed i pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. A parte lavorare la ricotta (per formare una crema) + il succo e la buccia grattuggiata del limone. Aggiungere il composto delle uova delicatamente. Aggiungere poi la farina e la fecola setaccite+lievito +vanillina e mescolare. Imburrare ed infarinare uno stampoa ciambella. Sbucciare ed affettare le pere a spicchi sottili. Mettere il composto nella tortiera ed infilarvi verticalmente le pere in modo da formare 2 cerchi concentrici. Infornare x 40 min. 180°.Cospargere con zucchero a velo + cocco grattuggiare quando sara' raffreddato

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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