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Corona del moretto alla panna


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Ingredienti

  • 120 gr di cioccolato fondente, mezza tazzina di caffè, 150 gr di burro fuso, 5 uova, 250 gr di zucchero, 130 gr di farina, 1 bustina di lievito
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare il cioccolato a pezzettini e fondere con il caffè a bagnomaria.Montare i tuorli con lo zucchero per bene,aggiungere piano piano la farina con il lievito alternando con il burro fuso e il cioccolato.Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve.Versare in uno stampo a ciambella ed infornare a 180° per 40-45min.Decorare con panna montata. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Burro molto morbido. Posizionare la farfalla, montare gli albumi, 4 min. vel. 3. Togliere bene dal boccale con la spatola e mettere da parte in una ciotola. Senza lavare il boccale tritare il cioccolato spezzettato, 6 sec. vel. 5. Versare il caffé 2 min. 60° vel. 2. Unire burro, zucchero e uova 2 min. vel. 5. Unire farina e lievito 30 sec. vel. 5. Incorporare gli albumi a vel. 2 aiutandosi con la spatola.
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