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Crostata alla furtta secca


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Ingredienti

Crostata alla furtta secca

  • x la pasta: 300 gr farina, 125 gr.burro o margararina, 2 tuorli(o un uovo e un tuorlo), 100 gr zucchero, limone gratuggiato, 1/2 busta di lievito x il ripieno:100 gr amaretti, 100 gr zucchero, 100 gr ciocc.fondente, 100 gr.mandorle, 100 gr uvetta, 2 uova, 50 gr.burro, una tazzina di caffe espresso (se vi piace)
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. x la pasta frollatmrc_emoticons.prima la buccia del limone 3 colpi a turbo e poi tutti gli ingredienti a vel.6/7???
    x il ripieno: tutti gli ingredienti spezzatati grossi e poi si amalgama tutto col burro sciolto e le uova.
    mettere la frolla nello stampo e riempire e copire con le strisce
    in forno a 180' x 30 minuti
    SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Tritare la buccia di limone per 15 sec. a vel. 7. Aggiungere la farina, il burro, un uovo e un tuorlo, 100 gr. di zucchero, 1/2 bustina di lievito, 20 sec. vel. 5, mettere da parte. Spezzettare il cioccolato fondente e metterlo nel boccale, aggiungere le mandorle, portare la velocità a 4 per 8 sec., versare in una ciotola. Tritare gli amaretti e versarle nella ciotola, unire anche l'uvetta. Sciogliere il burro morbido, 1 min. e 1/2 a 37° vel. 2. Unire le uova, 1 min. vel. 4. Unire tutti gli altri ingredienti e mescolare a vel. 3. Se necessario e piace aggiungere un po' di caffè.
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