3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

CROSTATA ALLE PERE RICOTTA E CIOCCOLATO


Stampa:
4

Ingredienti

  • Per la frolla
  • 240 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Mezza bustina di lievito per dolci, o mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • Un uovo
  • 80 g di burro
  • Una scorzetta di limone
  • Per il ripieno
  • 150 g di ricotta fresca, misto pecora
  • una pera dolce media grandezza
  • gocciole di cioccolata
  • un uovo
  • 40 g di zucchero
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparazione della frolla:

    - Inserire nel Closed lid lo zucchero e limone velocità turbo per 20-30 secondi

    - Aggiungere la farina il lievito e il pizzico di sale velocità 3 per 5 secondi

    - Aggiungere l'uovo velocità 5 per 10 secondi

    - Aggiungere il burro velocità 6 per 10 -15 secondi

     

    L'impasto dovrà essere morbido ma non appiccicoso in caso lavorare

    sulla spianatoia con un po' di farina

     

    - Imburrare una pirofila diametro 28 e spolverizzarla con un pó di

    zucchero stendere la pasta mettere in frigo

    Per il ripieno

    Inserire nel Closed lid la ricotta l'uovo e lo zucchero velocità 6 per

    15 - 20 secondi

     

    - tagliare a dadini media grandezza  la pera

     

    Inserire i dadini di pera nel Closed lid in senso antiorario velocità soft per cinque secondi

     

    Estrarre dal frigo la pasta frolla versare l'impasto nella pirofila cospargere con una manciata di gocciole di cioccolato la superficie e

    infornare a 180° per 40 minuti.

    La superficie dovrà essere dorata

     

    Servire fredda non da frigo per gustare tutto il sapore

     

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento