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Crostata con amaretti

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Ingredienti

  • per la pasta frolla- 300 gr. farina- 3 tuorli uova - 150 gr. burro -100 gr. zucchero- 1/2 bustinavanillina - scorza di limone - per il ripieno: 200 gr. marmellata di prugne- 200 gr. marmellata di albicocche o pesche- 100 gr. mandorle pelate - rhum q.b. circa 200 gr. amaretti.
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Preparazione della ricetta

  1. preparare la pasta frolla- stendere l'impasto in una teglia imburrata ed infarinta- bucherellare la base - spalmare la base con la marmellata di prugne- spolverare con le mandorle ( 15 sec. vel 6) -bagnare velocemente gli amaretti nel ruhm e coprire la crostata- successivamente spalmare la marmellata di albicocche ed infine coprire con le restanti mandorle grattuggiate.Infornare a 180gr. per circa 20 minuti - a secondo del tipo di forno.
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Accessori che ti serviranno

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