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1 Crostata di Lecce

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Crostata di Lecce

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 400 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro o margarina
  • 150 gr di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 tuorli d'uovo
  • marmellata a piacere
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso lo zucchero e frullare 20" vel 8 aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne la marmellata) e impastare 30" vel 4/5. Con l'aiuto della carta forno stendete 2/3 dell'impasto fino a coprire una teglia di 28 cm, spalmare la marmellata (io ho messo quella di fichi fatta col bimby). Con la restante parte dell'impasto formare delle strisce che userete per la decorazione come da foto; infornare 30' a 130° (scusate se la foto è solo dimetà torta ma i miei figli l'hanno fatta fuori subito) 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ..io sono di Lecce e non è un

    Creato da sandrea il 26. ottobre 2010 - 16:17.

    ..io sono di Lecce e non è un dolce tipico delle mie parti ma anche a casa mia si è sempre fatta riscuotendo sempre un successone..noi però optiamo per la crema come ripieno...ottima!!proverò a farla con il coperchio chiuso..ciao


    Alessandra

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  • Ines ha scritto: Ciao,

    Creato da LAVINIAELSABARONE il 28. settembre 2010 - 18:39.

    Ines

    Ciao, scusami la domanda forse banale, ma la pasta frolla non va messa prima in frigo?

    In realtà non si tratta di pasta frolla, ma di un impasto che ha laconsistenza dell'impasto della pizza; comunque io non l'ho mai messa in frigo e ti garantsco che viene bene ugualmente, ma se tu vuoi fai la prova e poi mi fai sapere. Grazie

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  • LA RICETTA ME L'HA DATA UNA

    Creato da LAVINIAELSABARONE il 28. settembre 2010 - 18:35.

    LA RICETTA ME L'HA DATA UNA MIA ZIA CHE L'AVEVA AVUTA A SUA VOLTA DA UNA SUA AMICA QUANDO STUDIAVA A LECCE, IO L'HO ADATTATA AL BIMBY MA HO MANTENUTO IL NOME DELLA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

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  • Ciao, scusami la domanda

    Creato da Ines il 28. settembre 2010 - 16:36.

    Ciao, scusami la domanda forse banale, ma la pasta frolla non va messa prima in frigo?

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  • domanda stupida........perchè

    Creato da panina il 28. settembre 2010 - 15:24.

    domanda stupida........perchè di Lecce??

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