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Crostata di mele del trentino


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Ingredienti

  • Per l’impasto: 300 g di farina, 130 g di burro morbido, un uovo intero e un tuorlo, 100 g di zucchero, mezza bustina di lievito, sale, scorza mezzo limone grattugiata. Per il ripieno: 2 mele golden affettate sottilmente, un uovo, 50 g di burro morbido, 100 g di latte, 50 g di farina, 100 g di zucchero, mezza bustina di zucchero vanigliato, 30 g di pinoli, 70 g di mandorle tritate.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Versione originale:
    Preparate l’impasto: Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: 25 sec vel 6, stendete l’impasto in una teglia imburrata di 28 cm di diametro e disponetevi sopra le fettine di mele. Inserite nel boccale uovo, burro, latte, farina, zucchero e zucchero vanigliato 1 min 40° vel 5. Coprite le mele con la crema della farcitura e cospargete con pinoli e mandorle. Infornate a 180° per 40 min.

    Miei consigli:
    fare la granella di mandorle per prima cosa nel boccale bello asciutto (i pinoli lasciarli interi). Togliere la granella e metterla in una scodellina.
    Senza lavare il boccale mettere zucchero e buccia di mezzo limone a tritare.
    Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili in una scodellina. Spremerci sopra mezzo limone così che le mele non si scuriscano e si insaporiscano. Lasciare a insaporire procedendo con il resto della ricetta.
    Altro consiglio: dopo aver fatto la frolla non c'è nessun bisogno di lavare il boccale!
    In 15 minuti è pronta!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Eccola qui, è buonissima....

    Creato da irene1502 il 14. agosto 2014 - 13:18.

    Eccola qui, è buonissima.... ho aggiunto un cucchiaio di cannella nella crema  Big Smile

    Irene

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