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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Difficoltà

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 13-02-2004

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Per l’impasto: 300 g di farina, 130 g di burro morbido, un uovo intero e un tuorlo, 100 g di zucchero, mezza bustinadi lievito, sale, scorza mezzo limone grattugiata. Per il ripieno: 2 mele golden affettate sottilmente, un uovo, 50 g di burro morbido, 100 g di latte, 50 g di farina, 100 g di zucchero, mezza bustina di zucchero vanigliato, 30 g di pinoli, 70 g di mandorle tritate.

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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Versione originale:
Preparate l’impasto: Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: 25 sec vel 6, stendete l’impasto in una teglia imburrata di 28 cm di diametro e disponetevi sopra le fettine di mele. Inserite nel boccale uovo, burro, latte, farina, zucchero e zucchero vanigliato 1 min 40° vel 5. Coprite le mele con la crema della farcitura e cospargete con pinoli e mandorle. Infornate a 180° per 40 min.

Miei consigli:
fare la granella di mandorle per prima cosa nel boccale bello asciutto (i pinoli lasciarli interi). Togliere la granella e metterla in una scodellina.
Senza lavare il boccale mettere zucchero e buccia di mezzo limone a tritare.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili in una scodellina. Spremerci sopra mezzo limone così che le mele non si scuriscano e si insaporiscano. Lasciare a insaporire procedendo con il resto della ricetta.
Altro consiglio: dopo aver fatto la frolla non c'è nessun bisogno di lavare il boccale!
In 15 minuti è pronta!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 21

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