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crostata di ricotta al caffè

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Ingredienti

Impasto: 300 gr. di farina per dolci, 100 gr. di zucchero,100 gr. marherina vallè, 1 uovo, 2 cucchiainidi lievito pane angeli, un pizzico di sale. Ripieno: 300 gr. di ricotta , 1 uovo, 2 cucchiani di zucchero, 2 cucchiaini di caffè macinato quello che si usa per fare la moka, 1/2 misurino di Mistral. Per guarnire zucchero a velo

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

mettere il forno a 200°,inserire nel boccale tutti gli ingredienti, per preparare l'impasto, nel boccale per 20 sec. vel.5. Togliere l'impasto e con una metà foderare una tiella imburrata e infarinata; mettere nel boccale gli ingredienti per il ripieno 20 sec. vel.4. Versare il composto sull'impasto già steso; coprite la crostata con il rimanente impasto fatto scendere da un passaverdure a fori medi,se volete evitare di fare le striscioline, questo metodo è ottimo anche per fare le crostate con la nutella perchè così non brucia.Portare il forno a 180° e infornare sul piano centrale del forno per 35 min. Quando è fredda spolverizzare con zucchero a velo. E' OTTIMA!!!!