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CROSTATA DI RISO


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Ingredienti

10 persona/persone

  • Una dose di pasta frolla come da libro base
  • 200 gr. di riso
  • 300 gr. di ricotta
  • 600 gr. di latte
  • 200 gr. di zucchero
  • scorza di un limone
  • 3 tuorli 30 gr. di uvetta
  • 20 gr. di pinoli
  • 50 gr. di frutta candita mista
  • 1 misurino di liquore al limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto della frolla e lasciarlo riposare in frigo.

    Mettere l'uvetta a bagno nel liquore per 15 minuti.

    Inserire nel Closed lid zucchero e scorza di limone 15 sec. vel. 7.

    Aggiungere la farfalla, unire il riso e cuocere: 20 min. 100°C: vel. 2-3, versarlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.

    Senza lavare il Closed lid, inserire ricotta, tuorli, zucchero, cannella e vanillina: 30 sec. vel.4.

    Aggiungere il riso freddo,l'uvetta strizzata, pinoli  e frutta candita: 20 sec. vel.3, spatolando.

    Stendere 3/4 della frolla e foderare una tortiera (diam.30 cm), imburrata e infarinata.

    Versarvi il ripieno, livellarlo e terminare decorando con striscioline della frolla rimasta.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C: per 1 ora circa.

    Servire fredda.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mamma ke delizie ke

    Creato da cinziac71 il 4. dicembre 2010 - 01:42.

    Mamma ke delizie ke dev'essere !!! Grazie!!!!!

    by cnzi@71

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