Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Crostata fragole e rabarbaro


1 Crostata fragole e rabarbaro

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crostata fragole e rabarbaro

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

8 fetta/fette

ingredienti

  • 1 dose pasta frolla come libro base
  • 400 grammi Fragole tagliate a pezzettini
  • 5 gambi di rabarbaro
  • 3 cucchiai di mazeina
  • 6 cucchiai di zucchero semolato
  • succo di un limone
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    crostata fragole e rabarbaro
    1. Lavare e pulire il rabarbaro. Se è la prima volta, basta eliminare tutta la parte delle foglie e pelarlo esattamente come si pulisce un sedano. Tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola.
    2. Lavare le fragole,tagliarle a pezzi grandi e unirli al rabarbaro.
    3. Mettere lo zucchero il succo del limone e la maizena, mescolare bene e lasciare da parte.
    4. Prendere la pasta frolla dividerla in 2 palle una più grande e una più piccola circa un terzo della prima e stendere la pallina più grande mettendola tra 2 fogli di carta forno. lo spessore dovrà essere di circa 2-3 mm mettere la frolla nella tortiera da crostata e stendere la “crosta” inferiore, lasciare 2 cm di pasta tutt’intorno. Riempirla con il ripieno di frutta. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
    5. Stendere l’altra pallina di impasto e formare tante strisce di 1-2 cm, anche se sono irregolari va bene.
    6. Creare con le strisce una griglia per ricoprie la torta.
    7. Ripiegare verso l’interno il bordo eccedente, tenerlo in verticale e schiacciare il bordo fissandolo bene.
    8. Se si vuole, spennellare la torta con un uovo sbattuto e spargere un pochino di zucchero per rendere le strisce più croccanti e con un colore più brillante ma se non si vuole si può mettere in forno senza spennellare con l’uovo.
    9. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/40 minuti, finché vedrete il liquido della frutta sui lati e la crostata non sarà ben dorata.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Quando la crosta è ben fredda si può decorarla con zucchero a velo, il risultato è garantito.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Giaele ha scritto:...

    Creato da Topy32 il 28. aprile 2022 - 15:38.

    Giaele ha scritto:
    Ciao e complimenti...è una vita che voglio provare questo connubio di sapori tanto caro al mondo anglosassone, ma...dove lo trovi il rabarbaro?!


    Salve dove compri il rabarbaro?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Portata a cena da amici. Un successone!

    Creato da giotess il 2. luglio 2020 - 08:51.

    Portata a cena da amici. Un successone!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao e complimentiegrave una vita che voglio...

    Creato da Giaele il 6. giugno 2017 - 07:34.

    Ciao e complimenti...è una vita che voglio provare questo connubio di sapori tanto caro al mondo anglosassone, ma...dove lo trovi il rabarbaro?!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • posso aiutarti     ? non che

    Creato da alekos2 il 31. maggio 2013 - 01:23.

    posso aiutarti   tmrc_emoticons.)   ? non che io sia pratica ma in due forse forse.....  tmrc_emoticons.~


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti