thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
1h 0min
Total
1h 35min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 03-11-2017
modificata: 03-11-2017

Ingredienti

Per la frolla

  • 130 g amido di mais (maizena)
  • 40 g fecola di patate
  • 160 g farina di riso integrale
  • 50 g mandorle, con la buccia
  • 2 g Bucce di Psyllo
  • 8 g di lievito in polvere per dolci
  • 80 g zucchero di canna
  • 100-105 g bevanda di riso
  • 60 g OLIO DI SEMI DI MAIS

Per la farcitura

  • q.b. Marmellata di frutti di bosco
  • q.b. zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per la frolla
  1. Mettere nel boccale del Bimby le mandorle
    Chiudere il coperchio con il misurino e ridurle in farina 1 minuto velocità da 1 a 10 gradualmente.
  2. Aprire il coperchio e aggiungere le farine, il lievito e le bucce di Psyllo, (pesandole però quest’ultime a parte per non eccedere nella quantitàtmrc_emoticons.;).
    Chiudere il coperchio con il misurino e mescolare 10 secondi velocità 4.
  3. Aprire il coperchio, aggiungere lo zucchero e mescolare nuovamente 10 secondi velocità 4.
  4. In una shaker a parte mettere il latte e l’olio e miscelarli.
  5. Con lame in movimento a velocità 4 versare lentamente dal foro del coperchio il liquido shakerato fino ad ottenere un composto un po’ sbriciolato.
  6. Aprire il coperchio e prendere metà dell’impasto o poco più e stenderlo sul fondo di una tortiera, ricoperta con carta da forno, compattandolo bene in modo da non avere buchi.
  7. Per la farcitura
  8. Versare la marmellata a cucchiaiate e livellarla.
  9. Ricoprire la torta e infornare 30-35 minuti a 180°.
  10. Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo prima di servire.

Consiglio

Le bucce di Psyllo servono come aggregante per le farine senza glutine e aggiungono fibra all'impasto. Possono essere sostituite con la gomma di xantano.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

CROSTATA SBRICIOLATA SENZA GLUTINE

Stampa:

Commenti

  • Non ci sono commenti in questo momento
Are you sure to delete this comment ?