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Dolce di mele o amarene

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Ingredienti

125 gr. di burro, 125 gr. di zucchero, 3 uova, 1 pizzico di sale, 4 gocce di aroma limone, 200 gr. di farina, 2 cucchiaini rasidi lievito, latte, 750 gr. di mele renette o golden o 750 gr. di amarene, zucchero a velo.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Da adattare al Bimby, per piacere.
Montare il burro e aggiungere a poco a poco lo zucchero, le uova, il sale e l'aroma di limone. Aggiungere a cucchiaiate la farina mescolata con il lievito. Quando l'impasto diventa troppo compatto, aggiungere un po' di latte fino a che non cade pesantemente dal cucchiaio. Versare l'impasto in uno stampo a cerniera (diam. 26 cm) e livellarlo. Sbucciare le mele, tagliarle a quarti, incidere ogni quarto col coltello più volte nel senso della lunghezza e disporle a corona sull'impasto. (Snocciolare le amarene e disporle sull'impasto). Cuocere in forno caldo a 175°C per 40 mi. circa. Spolverare il dolce freddo con zucchero a velo.