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Dolce spuma alle mandorle


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 250 g.di mandorle pelate
  • 250 g. di zucchero
  • 8 albumi
  • 80 g. di farina
  • mandorle a scaglie
  • 6
    40min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle a vel.7 per 10 sec., unire lo zucchero vel.6 per 5 sec.

    Mettere da parte e nel boccale pulito, montare a neve gli albumi come da ricettario (meglio se con 2 gocce di aceto bianco).

    Aggiungere le mandorle con lo zucchero e la farina a vel.3 per pochi secondi.

    Cospargere con mandorle a scaglie e infornare a 180 ° per circa 30-35 min.

    A piacere irrorare con gelatina alla frutta o cioccolato fuso.

    Ideale per colazione.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • effettivamente ho usato uno

    Creato da ASANTORO il 18. maggio 2011 - 20:27.

    effettivamente ho usato uno stampo da ciambella col buco piuttosto piccolo 

    per poche porzioni

    ciao


    Angela


    Wink

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  • mammameri ha scritto: ciao

    Creato da La Simo Pestifera il 18. maggio 2011 - 13:55.

    mammameri

    ciao ASANTORO questo dolce dev'essere molto buono, ma....dove e come va messo per essere cotto? In uno stampo da ciambella forse, ma dalla foto sembrano piuttosto dei pasticcini. Facci sapere, ciaooooo

    Mammameri ciao!!! Sono fette.... quindi stampo a ciambella direi dalla forma.... un abbraccio


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao ASANTORO questo dolce

    Creato da mammameri il 17. maggio 2011 - 22:27.

    ciao ASANTORO questo dolce dev'essere molto buono, ma....dove e come va messo per essere cotto? In uno stampo da ciambella forse, ma dalla foto sembrano piuttosto dei pasticcini. Facci sapere, ciaooooo

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