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dolcetti alle mandorle


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Ingredienti

  • 1 kg mandorle, 1 kg zucchero, 4-5 uova di cui 2 albumi da montare a neve, 2 bustine di vanillina, 200 gr di farina cioccolato grattugiato, scorza di limone grattugiata.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. tritare le mandorle a pezzettini (non ridurle in farina, nè al contrario lasciare pezzi troppo grossi); dopo averle tostate nel forno impastare tutti gli ingredienti (tranne gli albumi) sul piano di lavoro. quando il tutto è abbastanza omogeneo stendere questo impasto formando un rettangolo alto 1 cm su cui spennelleremo gli albumi a neve a mò di glassa; dopo ciò tagliare tanti pezzettini quadrati , rombi (come preferite) e infornate a 180° fino a doratura.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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