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Farfalle dolci


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Ingredienti

  • per l'impasto: 200 g. farina, 200 g. zucchero, 5 uova, 100 g. olio di semi, 1 bustina di lievito. per la crema: 1/2 latte, 2 tuorli, 60 g. farina, 100 g. zucchero, 1 bustina di vaniglia. per guarnire: amarene sciroppate, zucchero a velo. (io ci metto per i bambini dei confettini colorati)
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. per l'impasto, nel boccale uova, zucchero, e olio: 30 sec. vel. 6. Aggiungere farina e lievito: 30 sec. vel. 5.
    Riempire i pirottini di 2/3 e infornarli a 200° per circa 20 min. Per la crema nel boccale tutti gli ingredienti: 7 min., 80°, vel. 4. Dopo sfornati e raffreddati i pirottini, tagliare le calotte superiori e dividerle a metà. Con un cucchiaino o coltellino togliere un pò di pasta dal centro dei pasticcini e farcirli con la crema. Posizionare le due metà di ogni calotta sulla crema, in modo da formare le ali, guarnire con un'amarena sciroppata (o confettini colorati) e spolverizzare di zucchero a velo. Ricetta copiata dal libro regionale A.
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