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FATTI FRITTI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 500 GR DI FARINA 00, 200 GR DI LATTE, 50 GR DI STRUTTO, 50 GR DI ZUCCHERO, SCORZA DI UN'ARANCIA E DI UN LIMONE, DUE UOVA, DUE cubetti di lievito di birra, MEZZO BICCCHIERINO DI ACQUAVITE (GRAPPA ) O ALTRO LIQUORE A PIACERE, UN PIZZICO DI SALE.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. INTRODURRE NEL BOCCALE DUECENTO GRAMMI DI FARINA E LE SCORZE DEGLI AGRUMI, 30 SECONDI VELOCITA' TURBO, TOGLIERE LA FARINA, METTERE NEL BOCCALE IL LATTE, LO STRUTTO ED IL LIEVITO
    TRE MINUTI-40 GRADI- VELOCITA' 2 .
    AGGIUNGERE FARINA , UOVA, ZUCCHERO, UN PIZZICO DI SALE , LIQUORE VEL.5/6 PER 30 SECONDI, POI VELOCITA' SPIGA 2 MINUTI.
    PREPARARE DELLE CIAMBELLE AIUTANDOSI CON DELLA FARINA, COPRIRLE E FAR LIEVITARE IN UN AMBIENTE CALDO ( AD ESEMPIO FAR SCALDARE IL FORNO E SPEGNERLO, POI INTRODURRE I DOLCI ), FINCHE' SARANNO RADDOPPIATE DI VOLUME.
    FRIGGERLE POCHE ALLA VOLTA IN ABBONDANTE OLIO DI SEMI DI ARACHIDI O GIRASOLE, ASCIUGARE SU CARTA ASSORBENTE E ROTOLARE NELLO ZUCCHERO SEMOLATO.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ecco qua la mia versione.

    Creato da Luida il 16. febbraio 2015 - 20:42.

    Ecco qua la mia versione. Però devo confessare che l'ottimo risultato è dovuto, oltre che all'ottima ricetta, a ben due lievitazioni. Prima da solo l'impasto (almeno 3 ore) e poi le ciambelle (coperte tra 2 teli infarinati, per altre 1 e 1/2  / 2 h circa). tmrc_emoticons.-) Ah... per le lunghe lievitazioni è bene utilizzare la farina 0 e, per 500 gr di farina, un solo cubetto di lievito è più che sufficiente!

    Fatti Fritti Fatti Fritti

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  • FATTI FRITTI

    Creato da pamela73 il 2. marzo 2009 - 17:43.

    Ho provato a farli............ed il risultato è stato eccellente! però ho messo 150 gr di latte e 50 di succo d\arancia!!!! buonissime!!!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    pamela

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  • FATTI FRITTI

    Creato da annamariagiola il 8. febbraio 2009 - 16:57.

    ciao, se non ti va\ di usare lo strutto, meglio il burro, saluti.

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