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fiadone con ricotta


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Ingredienti

fiadone con ricotta

  • Per la sfoglia: 1 uovo,200 gr.farina00,4 cucchiai di latte,3 cucchiai di olio d'oliva,30 gr di margarina,1/2 bustina di lievito per dolci. Per il ripieno: 500 gr di ricotta fresca,5 uova intere,5 cucchiai di zucchero,1 bustina di lievito per dolci.
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    1h 7min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione della sfoglia:
    Inserire nel boccale olio,zucchero,latte margarina e l'uovo per 1 min a vel 4.
    Unire la farina per 1 min a vel 6.
    Unire alla fine il lievito per 1 min a SPIGA.
    Stendere l'impasto in una sfoglia sottilissima e con questa foderarci uno stampo per ciambella unto e infarinato.n.b.la sfoglia deve fuoriuscire dai bordi dello stampo per poter ricoprire il ripieno.
    Preparazione ripieno:
    Inserire nel boccale la farfalla e montare a neve gli albumi a 40° vel 3 per 3 min.
    Unire lo zucchero, i tuorli e la ricotta a vel 1 per 1 min.
    Infine unire il lievito per 30 sec a vel 1.
    Versare il ripieno nello stampo, ripiegando la sfoglia che fuoriesce verso il centro.
    Cuocere a forno caldo temp. 170° per 1 ora circa.
    Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo vanigliato.
    Concy
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Commenti

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  •  La prima foto a sn è quello

    Creato da fioca il 8. aprile 2015 - 16:43.

     La prima foto a sn è quello fatto da me

     la seconda foto a destra è comprato.

     il sapore è uguale per tutti e due, solo che a me non è cresciuto a sufficienza. anzi la crosta di quello acquistato era più asciutta.

    Fiorella

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  • ...anzi, meglio così si vede

    Creato da pizza58 il 4. aprile 2015 - 00:49.

    ...anzi, meglio così si vede anche come è fatto dentro!!!

     

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  • Pizza, la foto va bene anche

    Creato da fioca il 1. aprile 2015 - 15:52.

    Pizza, la foto va bene anche se già tagliato?

    Fiorella

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  • ...é possibile una foto???.

    Creato da pizza58 il 1. aprile 2015 - 10:33.

    ...é possibile una foto???. Grazie.

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  • Buono, buonissimo!!!! in 4 gg

    Creato da fioca il 1. aprile 2015 - 09:23.

    Buono, buonissimo!!!! in 4 gg l'ho già fatto due volte, unica cosa non mi rimane alto e a fine cottura scende. si mangia lo stesso e piace anche a mia figlia. grazie.

    Fiorella

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