Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
- 150 gr pane secco. 100 gr uvetta secca, 50 gr pinoli, 100 gr gherigli di noce, 170 gr zucchero, 2 uova, 250 gr latte.
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
-
9
5
Preparazione della ricetta
- Per 6 persone. 1 ora ammollo +10 minuti + 50 minuti di cottura. Inserire il pane nel boccale e tritare grossolanamente (a seconda del tipo di pane pochi secondi vel 4-5). Aggiungere il latte e la farfalla 2 min 50°C vel2. Lasciare in ammollo un’ora circa o meno, l’importante è che il pane abbia completamente assorbito il latte. Nel frattempo mettete a mollo l’uvetta in acqua tiepida. Aggiungete le uova e metà dello zucchero vel.2-3 25 sec. Aggiungete l’uvetta strizzata, i pinoli e le noci vel.2 30sec e lasciate riposare qualche minuto. Nel frattempo preparate il caramello facendo caramellare lo zucchero in un padellino a fuoco basso e appena sarà ambrato versatelo negli stampi (o uno solo + grande) ruotandoli immediatamente in modo da distribuire uniformemente il caramello anche sulle pareti. Aggiungetevi l’impasto di pane e cuocete a bagnomaria nel forno già caldo (170°C 50 min.). Si serve ben freddo.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Commenti
Aggiungi un commento