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Frati Fritti (super gustosi)

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Frati Fritti (super gustosi)

seguire bene ingredienti

  • 500 grammi di farina oo (oppure 250gr maritoba,250 farina00)
  • 2 uova intere
  • 50 grammi di zucchero
  • 25 grammi di lievito di birra
  • 50 grammi di strutto
  • 250 grammi di latte
  • 2 arance (scorza e succo)
  • !/2 limone (scorza e succo)
  • 90 grammi di liquore (misto di filu ferru-rum-sambuca)
  • 1 bustina di vanillina
  • 5 grammi di sale fino
  • 1 litro di olio di girasole
  • zucchero semolato, per decorare le frittelle
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    3h 30min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la scorza di arance e limone con lo zucchero e 100gr di farina, 10 secondi vel.10... mettere in terrina a parte.

    Senza lavare il coperchio chiuso mettere il latte,lo strutto e il lievito, 37°, 2 minuti vel 1.

    Aggiungere nel coperchio chiuso gli altri 100gr di farina.il composto della terrina,uova intere,succo arance e limone,vanillina,liquore misto,sale.. 20 secondivel. 4/5.

    Dal foro con le lame in movimento a vel. 5/6 versate la restante farina (300gr).1 minuto vel.6....1 minuto vel.velocità spiga.

    Togliere impasto dal coperchio chiuso con la spatola e metterlo in recipente alto,coprirlo con pellicola e tenerlo in ambiente caldo per 1 ora,deve lievitare e crescere il doppio...

    Prepara un piano di lavoro (la tavola della cucina va benissimo) con della farina sparsa...fare delle palline aiutandovi con la farina e posizionare nel piano,fare il foro al centro delle palline e lasciare lievitare per almeno 40 minuti.

    Prendere una padella larga e capiente,versare olio e riscaldare...versare le palline con il foro,friggerle e far dorare entrambe le parti,scolarle in carta assorbente...decorare con zucchero semolato e servire....

    Accompagnatele con un buon vino moscato..
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

cercare di andare piano senza fretta,impasto molto colloso,se si fà ricetta come è stata scrita...sarà un forte successo....

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ho fatto questa ricetta....ottima e super...

    Creato da fabiolamedda il 29. gennaio 2017 - 00:09.

    ho fatto questa ricetta....ottima e super gustosa...provateli..


    FABIOLA  MEDDA

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