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Frittelle di carnevale

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Ingredienti

350 gr. di farina
50 gr. di burro morbido
100 gr. di latte
50 gr. di zucchero
1 uovo, 15 gr. di lievito di birra
scorza di 1 limone
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale, .

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire nel :tmlocked: la scorza di limone, tritare: 30 sec. vel. 8
Versare il latte e il lievito:1 min. 37° vel 2.
Aggiungere burro, uovo, zucchero, vanillina e sale: 5 sec. vel. 6.
Aggiungere la farina: 20 sec. vel. 5, spatolando e 1min.. vel. :corn:
Togliere l’impasto dal :tmlocked: e farlo lievitare in luogo tiepido, coperto da un tovagliolo per 1 ora circa.
Dividere l’impasto in 10 parti e lasciare lievitare ancora per 15 minuti.
Stendere delle piccole sfoglie sottili e rotonde e friggerle in abbondante olio bollente fino a doratura.
Scolarle con un mestolo forato e metterle su carta assorbente.
Disporle su un piatto da portata e via via cospargerle di zucchero a velo.