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Frittelle dolci di riso


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Ingredienti

  • 250 gr di riso (per minestre o per dolci), 420 gr di latte, 100 gr di zucchero, 70 gr di mandorle non pelate, 100 gr di cedro candito tagliato a cubetti, 1 bustina di vanillina per friggere. e per la pastella: olio di semi, 150 gr di farina, 2 bicchieri di acqua gasata gelata. da spolverare: 2 cucchiai di zucchero a velo, cannella a piacere.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle : 10 sec vel.8 e mettere da parte Cuocere il riso nel boccale con il latte lo zicchero e la vanillina : il mio riso indicava 12 minuti e quindi 12 min. 100° vel. 1 antiorario. (i minuti possono variare a seconda del tipo di riso: l'importante e che il latte venga assorbito ). Aggiungere le mandorle e i cubetti di canditi: 20 sec. vel.3-4 antiorario Una volta che il riso ben amalgamato si è freddato completamente (di modo che risulta ancor + sodo) fare la pastella per friggere dentro una ciotola con farina e acqua gasata e gelata. Versarsi il riso dentro e fare delle quenel con 2 cucchiai da friggere in olio bollente. Nella padella prenderanno forma delle frittelle rotondeggianti, che una volta dorate, riporrete su carta assorbente Una volta raffreddate le frittelle, spolveratele con zucchero a velo e, se vi piace, un pizzico di cannella.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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