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Frittura dolce


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Ingredienti

  • Dosi per 4 persone: 1/2 lt di latte, 100 g di semolino, 1 tuorlo d'uovo, 3 cucchiai di zucchero, scorza di 1 limone, pangrattato q.b., sale q.b., olio e burro per friggere.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale latte, semolino, sale, zucchero e scorza di limone: 7 min. 100° vel. 4. Quando si addnsa terminare la cottura: 3 min. 90° vel. 2-3. Unire il tuorlo: 10 sec. vel. 4, spatolando. Aiutandosi con l aspatola umida, stendere il semolino in una pirofila rettangolare precedentemente bagnata. Lasciare raffreddare, tagliare il semolino a rombi, passarlo nel pangrattato e friggerlo in olio e burro. Servire la frittura calda, cosparsa di zucchero.
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