Frollini al peperoncino è un ricetta creata dall'utente amicadelbimby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Frollini al peperoncino

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Ingredienti

2 peperoncini, piccoli essiccati interi (eventualmente aumentare o diminuire secondo i propri gusti)
ingredienti per una dose di pasta frolla, vd. libro base
40 g gocce di cioccolato
zucchero a velo per cospargere (facoltativo)

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6

20min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Polverizzare i peperoncini insieme alla scorza di limone e a un pochino dello zucchero previsto, poi unire gli altri ingredienti e preparare la pasta frolla seguendo le indicazioni del libro base. Alla fine unire mescolando a vel. 2 per pochi secondi le gocce di cioccolato. Mettere la pasta frolla nel frigorifero avvolta da pellicola a rassodarsi per circa mezz'ora.

Preparare i biscottini della forma desiderata (io ho scelto di farli a cubi di circa cm 1,5), disporli sulla placca ricoperta con carta forno e infornare per 20 minuti a 180°. Controllate comunque la cottura perchè varierà in base alla forma e allo spessore scelti.

Questi biscottini sono molto versatili (...e tendono a sparire in un attimo), si possono infatti personalizzare: il peperoncino può essere sostituito dalla cannella in polvere, le gocce di cioccolata possono essere sostituite o mescolate con uvetta, nocciole, pinoli o mandorle tritate secondo la vostra fantasia.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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