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GIALLETTI


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Ingredienti

  • RICETTA TRAMANDATA DA 2 GENERAZIONI PRESA A SUO TEMPO DA UN OTTIMO LIBRO DI CUCINA - È da anni che non faccio più i gialletti ma sono un ricordo piacevole dell’infanzia e poi non l’ho mai fatta col bimby quindi caro staff vedi un po’ se si può fare qualcosa. 300 di farina di granturco – 150 farina bianca “00” – 200 g di zucchero – 150 g di burro – 100 g di uva passa – 1 uovo intero – 1 tuorlo – la buccia grattugiata di mezzo limone
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Nel bimby le uova e il burro a pezzettoni a temperatura ambiente frullare a vel 3 per un minuto quindi le farine e lo zucchero precedentemente mischiati a parte e la buccia di limone mischiare tutto. dovrebbe restare un impasto abbastanza sodo quindi lavorandolo con le mani incorporare l’uvetta e ricavarne tutti biscottoni della grandezza di mezza albicocca (tanto per regolarsi) quindi se volete esagerare mettere sopra ogni gialletto mezzo gheriglio di noce.... io li ho provati in tutti e due i modi e mi sono piaciuti. Cuocere in forno caldo a180° nel ripiano basso finché non sembrano croccanti.
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