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Krumiri al cioccolato


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Ingredienti

Krumiri al cioccolato

  • KRUMIRI Ingredienti: -250 grammi di farina bianca, -250 grammi di farina gialla -300 grammi di burro -4 uova -170 grammi di zucchero - vanillina
  • 6
    7min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la farina gialla e tritarla ancora più fine, 30 sec vel 9. Raccogliere e aggiungere la bianca, lo zucchero e una bustina di vaniglia.
    Unirvi quindi il burro fatto ammorbidire (ma non sciolto) e le uova intere, amalgamare 30-40 sec vel 4-5 aiutandosi con la spatola. Si deve ottenere una palla di pasta
    abbastanza compatta, che si metterà a riposare per 30 minuti circa, coperta
    con un canovaccio.
    Al termine, introdurre la pasta, poco per volta, in una tasca da pasticciere e
    spremerne dei biscotti lunghi una decina di centimetri e un pò stretti, su una
    teglia leggermente imburrata e infarinata, per poi piegarli ad arco un pò aperto.
    Passare la teglia in forno caldo (c/a 200°) fin quando i Krumiri non saranno
    dorati (circa 15 minuti). Lasciarli freddare e sciogliere a bagnomaria 100 gr di cioccolato fondente e ricoprire i biscotti per metà. Lasciarli poi freddare su una gratella o carta forno (d’estate ci vuole il frigo, la parte meno fredda).
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Commenti

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  • L'impasto non era duro da formare una palla ma...

    Creato da mariafrancescaconte il 23. settembre 2016 - 19:53.

    L'impasto non era duro da formare una palla ma abbasta morbido..... una volta messi in forno si sono allargati e sono usciti fuori delle lingue di gatto anzichè dei krumiri. Tutto sommato il sapore è gradevole.

    mariafrancesca

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  • Ottimi... li farò presto...

    Creato da Valy79 il 8. luglio 2013 - 15:24.

    Ottimi... li farò presto...

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