La torta di mele nera del monferrato è un ricetta creata dall'utente mapi79. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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La torta di mele nera del monferrato

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

8 persona/persone

Ingredienti

1000 grammi di mele dolci e mature
bicchiere 1/2 di vino bianco
200 grammi di cacao zuccherato
25 grammi di cacao amaro
200 grammi di amaretti
2 uova intere
1 pizzico di sale
q.b. noce moscata grattugiata
1/2 limone grattuggiato

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Ricette facili Merenda/Ora del tè Dessert Ricette senza glutine (Celiachia) Cottura in forno Torte

Preparazione della ricetta

Sbucciare le mele e tagliarle in pezzettoni, metterle in una teglia, cospargere con il 1/2 bicchiere di vino ed infornare a 180° per circa 20/25 minuti. Nel frattempo sbriciolare gli amaretti nel "coperchio chiuso" con qualche colpo di turbo.

Una volta cotte le mele metterle in un colapasta e schiacciarle per far perdere un pò di liquido. Successivamente inserire nel "coperchio chiuso" con gli amaretti tutti gli altri ingredienti comprese le mele. Frullare il tutto per circa 20/30 secondi a vel. 5. (controllare che sia tutto ben amalgamato e frullato). Rivestire una teglia con carta da forno e riempirla col composto. Infornare a 180° per due ore.

Risulterà un pò appiccicosa e budinosa ma è giusta così.

E' una delizia piemontese antica nata per sfuttuare le mele che abbandonavano nelle cascine.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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