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LE MIE MADELAINE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

  • 2 uova e un tuorlo
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di farina
  • 90 g di burro fuso
  • 1/2 bustina di lievito
  • sale q.b.
  • scorza di limone grattugiata
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  • 6
    24min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Dapprima fondere il burro per alcuni minuti a una massima temperatura di 90° e mettere da parte; senza sciacquare ilcoperchio chiuso montare le uova e il tuorlo con un pizzico di sale per 1' vel 3/4; aggiungere la scorza e lo zucchero vel 3/4 per 2'; poi la farina e contemporaneamente il burro dal foro che ormai sarà freddo; infine incorporare il lievito e mettere il composto ottenuto nel frigo per almeno 2 ore (operazione importante per la riuscita del dolcetto). Trascorso il tempo, imburrare con l'aiuto del pennello lo stampo da madelaine e versare un cucchiaio  senza strabordare tanto gonfieranno in cottura e infornare a 180° per circa 13/14 minuti. Si possono spolverizzare di zucchero a velo e sono ottimi con il tè o  si possono "pucciare" nel caffè (come fa mio marito).

    P.S.io faccio sempre la doppia dose, così ne ho un po' per la colazione dei bambini o la merenda.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fantastiche fatte un

    Creato da ValeMarzia il 22. novembre 2013 - 16:37.

    Fantastiche fatte un sucessone Big Smile e salvo la ricetta Party Cooking 7

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  • nonna-luisa ha scritto: La

    Creato da salentina il 10. ottobre 2011 - 19:10.

    nonna-luisa

    La ricetta mi intriga, ma lo stampo per le madaleines non ce l'ho, pensi che sia lo stesso se le faccio con quello dei muffins?

    MI DISPIACE MA NON è LA STESSA COSA NON VORREI CHE PROVASSI E RIMANESSI DELUSA DAL RISULTATO:SONO PICCOLE E NON TROPPO ALTE.COMUNQUE LO STAMPO E' FACILE DA TROVARE.GRAZIE DEL TUO COMMENTO E...ALLA PROSSIMA!!!


    Francesca

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  • La ricetta mi intriga, ma lo

    Creato da nonna-luisa il 10. ottobre 2011 - 12:08.

    La ricetta mi intriga, ma lo stampo per le madaleines non ce l'ho, pensi che sia lo stesso se le faccio con quello dei muffins?


    Ciao da nonna-luisa

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  • BUONE E SEMPLICI DA PROVARE

    Creato da virgi78 il 10. ottobre 2011 - 09:46.

    Big Smile BUONE E SEMPLICI DA PROVARE Cooking 7

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