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MARITOZZI

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Ingredienti

500 gr. di farina 80 gr. di zucchero 70 gr. di margarina 1/2 cubetto di lievito 50 gr. di uvetta (facoltativa) 2 mis. di acqua 1 tuorlo 1 pizzico di sale zucchero a velo a piacere

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Versare nel boccale acqua, lievito e margarina:
1 min.40° vel.2
Aggiungere farina, zucchero e sale:
30 sec.vel.4 e 30 sec. vel Spiga.
Lasciar lievitare direttamente nel boccale per 30 min. coprendo con un panno.
Travasare l'impasto sulla spianatoia infarinata e aggiungere l'uvetta precedentemente ammollata, asciagata e infarinata.
Ricavare dall'impasto 10 panini ovali, allinearli distanziati sulla piastra del forno ricoperta da carta da forno e lasciarli lievitare ben coperti da un panno per 1 ora circa. Spennellate la superficie con il tuorlo.
Preriscaldare il forno a 180°, abbassare a 160° e infornare per 15 min. circa.
Sfornarli, spolverizzarlicon zucchero a velo e servirli tiepidi.