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merende genuine

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Ingredienti

200 gr di zucchero, scorza di un limone 100 gr di latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 cucchiai di olio, 2 uova, 400 gr di farina. Per la farcitura una dose di crema bimby come da libro base.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Inserite ne boccale lo zucchero e la scorza di limone facendo polverizzare il tutto per 15" a vel.turbo. Aggiungete il latte, l'olio, il lievito e i tuorli amalgamando il tutto per 15" vel.6, unire la farina amalgamando per 30" a vel.6 e per 1' a vel spiga. Togliete l'impasto dal boccale e porlo a lievitare in luogo caldo.Nel frattempo preparate la crema bimby con il cacao come da L.B. e fatela raffreddare. A lievitazione terminata dividere la pasta in due e stendete due rettandoli separati, sul primo rettandolo sistemare la crema a cucchiaiate come se doveste fare dei ravioli quindi sovrapponele sul primo rettangolo di pasta il secondo formando proprio dei ravioloni con la crema, tagliare con il tagliapasta i ravioloni farli lievitare per altri 10' quindi porli su carta da forno in forno caldo per 30' a 180gradi.