3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

meringhe


Stampa:
4

Ingredienti

  • 100 Gr. di albumi, 200 Gr.di zucchero, 1 pizzico di sale
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Posizionare la farfalla nel :tmlocked: pulito, aggiungere tutti gli ingr. e lavorare 1 min. 37° vel. 2, al termine spegnere la temperatura e lavorare ancora per 7 min. vel. 2. Fermare il bimby per 5/10 min. poi lavorare altri 7 min. a vel. 2( oltre questa vel. si smontano). deve essere fermissimo (se capovolgi il boccale non si deve muovere) Versare il composto in 1 tasca da pasticcere e formare dei mucchietti distanziati ed infornare per circa 1 ora in forno a 100° raffreddare controllare la cottura e semmai continuare (dipende molto dal quantitativo di umidità che c'è nell'aria il giorno che le prepari)

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • io ho fatto queste meringhe

    Creato da Piccola Formichina il 7. dicembre 2011 - 15:18.

    io ho fatto queste meringhe ieri, ma non mi sono uscite...l'impasto era semisolido,e capovolgendo il boccale scendeva da solo l'impasto...mettendoli sulla teglia si sono schiacciate formando un disco alto un dito e sono rimaste così, non sono cresciute...non capisco perchè....ho seguito le indicazioni alla lettera....


    Piccola Formichina velocità spiga

    Accedi o registrati per inviare commenti