3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Mini muffin alla crema


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Per il pan di spagna

  • 65 g zucchero semolato
  • 2 uova fresche a temperatura ambiente
  • 65 g farina 00
  • 15 g fecola di patate

Per la crema pasticcera

  • 200 g latte intero
  • 75 g zucchero semolato
  • 20 g fecola di patate
  • 2 tuorli d'uovo freschi
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale fino
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Per fare il pan di spagna
  1. Preparare lo zucchero a velo 10 sec. vel. 9

  2. Posizionare la farfalla

  3. Aggiungere le uova, montare 10 min. vel. 3-4. Sempre con le lame in movimento a vel. 3-4 aggiungere la farina e la fecola e continuare a lavorare 4 min. vel. 3-4

  4. Versare il composto nei pirottini (io ne ho usati 6)

  5. Cuocere in forno caldo a 180° per 20-25 minuti

  6. Per fare la crema pasticcera
  7. Versare tutti gli ingredienti nel Closed lid, cuocere 7 min. 90° vel.4

  8. Versare la crema in una ciotola e lasciarla raffreddare prima dell'utilizzo

  9. Per completare i muffin
  10. Tagliare a metà i muffin e farcirli con la crema pasticcera

  11. Cospargerli con lo zucchero a velo

10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento