Ingredienti
Impasto
- 210 grammi di farina 00
- 60 grammi di zucchero
- 55 grammi di margarina
- 65 grammi di latte
- 1 pizzico di sale fino
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di vanillina
- 40 grammi di cacao in polvere
Decorazione
- q.b. zucchero in cristalli
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Foderare la teglia con la carta forno
Predisporre il piano da lavoro e le formine
Predisporre tutti gli ingredienti
Accendere il forno a 180° ventilato
Polverizzare lo zucchero: 10 sec, vel, 8 (in alternativa, usare lo zucchero a velo)
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, il cacao, il sale , la vanillina, la margarina, versando il latte a poco a poco: vel. 3, fino ad ottenere un impasto morbido.Aggiungere il lievito: 30 sec., vel
"velocità spiga" Stendere una sfoglia sottile 3/4 millimetri e ritagliarla con le formine.
Disporre i biscotti sulla teglia e decorarli con lo zucchero in cristalli.
Cuocere per 10/15 minuti.
Consiglio
Ricetta tratta dal sito del Mulino Bianco ed adattata al Bimby (rispetto ad altre, che sono state riportate senza adattamento al nostro prezioso alleato in cucina).
Rispetto all'originale, ho omesso di spennellare i biscotti con l'uovo e li ho realizzati al cacao.
Per la ricetta bianca, più simile a quella del MB: eliminare il cacao ed utilizzare 250 grammi di farina. Spennellare i biscotti con il tuorlo d'uovo sbattuto.
Non avendo la formina del galletto, ho utilizzato l'intera fattoria 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
che belli! grazie
Chiaretta la pasticciona perfetta
fatti e divorati da un gruppo di dodicenni!!!
Un buon impasto ottimo sapore
grazie della ricetta
Antonella
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