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MUFFINS CIOCCOLATOSI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 160 gr. burro
  • 100 gr. zucchero
  • 300 gr. farina doppio 00 per dolci
  • 160 gr. latte intero
  • 100 gr. di panna da cucina
  • 3 uova ( 2 intere e 1 tuorlo)
  • 1 busta lievito vanigliato in polvere per dolci
  • 150 gr. cacao in polvere zuccherato
  • 50 gr. cioccolato al latte tagliato a pezzetti
  • 50 gr. cioccolato fondente tagliato a pezzetti
  • 1 pizzico di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale il latte e scaldarlo a 37° x 2 minuti vel.1

    aggiungere il burro , lo zucchero e le uova e amalgamare il tutto x 2 minuti vel. da 5 a 6 antiorario

    unire il lievito in polvere, la farina , la panna da cucina, il cacao in polvere, un pizzico di sale e amalgamare x altri 2 minuti vel. 5 antiorario

    quando l'impasto si presenta bello cremoso aggiungere il cioccolato a pezzetti e mescolare x 1 minuto a vel. 4 antiorario

    riempire x poco più di 3/4 i pirottini da muffin ( in carta o in stagnola) disponendoli nell'apposita teglia o sul piatto del forno, quindi infornare x 20 minuti circa a 180°senza mai aprire il forno!

    a cottura ultimata i muffins si presenteranno belli gonfi e lucidi, quindi toglierli dal forno e lasciarli raffreddare. per una buona conservazione riporli in una tortiera coperta o chiusa in modo che rimanano morbidi.

    Buon appetito!!!!! 

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  •   A noi piacciono moltissimo

    Creato da PAULINE63 il 4. marzo 2011 - 09:17.

    Cooking 7  A noi piacciono moltissimo e spero possano piacere anche a chi vorrà provarli!!!! grazie x la fiducia!!!!tmrc_emoticons.p Love


    Pauline63 velocità soft

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  • ciao appena infornati ma

    Creato da ari1970 il 13. febbraio 2011 - 21:00.

    ciao appena infornati ma l'impasto è venuto decisamente fisso non morbido ho aggiunto un po di latte ma niente. boh vediamo poi il risultato.tra l'altro mi sono accorta alla fine di aver usato il cacao amaro.....saranno amarissimi......ma va beh......come prima volta......!!!!domani vi faccio sapere come sono venuti.

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