Ricette Bimby ®

1 Muffins con i mirtilli

Preparazione della ricetta

ME L'ADDATTATE TEAM SONO TANTO BUONI E NON PESANTI..GRAZIE
MESCOLARE I MIRTILLI COM UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO. SETTACCIA LA FARINA CON IL LIEVITO FACENDOLA CADERE IN UN'ALTRA CIOTOLA, AL CENTRO E PRATICA UN INCAVO. SCIOGLI IL BURRO IN PENTOLINO. IN UN'ALTRA CIOTOLA SBATTER LìUOVO FINCHE' DIVENTA SPUMOSO, UNIRE IL LATTE E IL BURRO FUSO TIEPIDO.VERSA IL COMPOSTO SULLA FARINA E AGGIUNGI LO ZUCCHERO E IL SALE.
INCORPORA GLI INGREDIENTI ALLA FARINA SENZA LAVORARE TROPPO L'IMPASTO ,DEVE RESTARE UN PO' GRANULOSO. INFARINA I MIRTILLI CON UN CUCCHIAIO DI FARINA E UNISCILI ALL'IMPASTO. METTER L'IMPASTO NEGLI APPOSITI STAMPINI DA MUFFIN (QUELLI DI SILICONE SONO SUPER VELOCI).
CUOCI IN FORNO CALDO A 200 GRADI PER 25 MINUTI.
ATTENDO CON ANSIA LA VOSTRA MODIFICA NON VEDO L'ORA DI FARLI. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Sono sufficienti 100 gr. di mertilli e 1/2 bustina di lievito in polvere. Burro molto morbid. Lavare i mirtilli e metterli in una ciotola. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e mescolare. Nel boccale mettere burro molto morbido, uovo e zucchero 1 min. vel. 5. Unire il latte, versare la farina con il sale, 30 sec. vel. 4. Aggiungere il lievito 15 sec. vel. 4. Nel cestello mettere i mirtilli e della farina, scuoterli e versarli nell'impasto: mescolare con Antiorario vel. 2. Mettere nelle forme dei muffins e infornare.