Ingredienti
0 porzione/porzioni
- 250 g di farina 00250 g di farina Manitoba100 g di burro morbido + 30 g per spennellare150 g di latte50 g di zucchero1 cucchiainodi miele1/2 cubetto di lievito di birra2 uova + 1 tuorlo per spennellaregranella di zucchero1 pizzico di sale
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6
55min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Inserire nel 100 g latte, il lievito sbriciolato, 1 cucchiaino di miele: 2 min / 37° / vel 2, aggiungere 100 g di farina. Togliere dal e metterlo a lievitare per 1 ora.Inserire nel il resto del latte, le uova, la farina, 100 g di burro, lo zucchero e il sale: 30 sec / vel 4, unire il lievitino: 3 min / vel . Togliere dal boccale, metterlo in una ciotola coperta e in un luogo tiepido per circa 1 ora.Versare l'impasto sul piano di lavoro infarinato, dividerlo in 2 parti
stendere una parte in un rettangolo 35 x 25 spessa 1/2 cm circa, ungerlo con del burro fuso su tutti e due i lati; tagliare il rettangolo in piccoli rettangoli di circa 7 x 5 e metterli uno vicino all'altro (con il lato lungo come base, la superficie contro la parete piccola dello stampo) in un contenitore tipo plum cakes imburrato e infarinato o coperto con carta forno, lasciare lievitare per 2 ore circa .
Non è molto dolce, chi lo preferisce più dolce, dopo averlo spennellato con il burro può cospargere la superficie con dello zucchero
Trascorso questo tempo l'impasto avrà riempito tutto lo stampo e con la cottura di alzerà oltre le pareti dello stampo stesso aprendosi a fisarmonica. difatti l'avevo chiamato pan brioche a fisarmonica.
Spennallare con il tuorlo o con del latte, cospargerlo con granella di zucchero e mettere in forno caldo a 200° per 20/25 min
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Ho fatto mezza dose e non l'ho fatto sfogliato. Pane bellissimo 😊
Julia
sempre buonissimo ! ancora
sempre buonissimo ! ancora una volta brava luisa!
meciu
io ho provato l'originale!
io ho provato l'originale! buonissima!
Anni'
e questa? luisa me l'ero
e questa? luisa me l'ero decisamente persa...meno male che vado sempre a sbirciare direttamente tra le tue ricette! Spero una delle tue vinca, sei mitica! Grazie!
Cucinalkemika
luisa questa si che e' arte
luisa questa si che e' arte bravissima
giggia63
è bellissimo e la confezione
è bellissimo e la confezione lo rende superlativo , bravissima come sempre.anche il servizio fotografico è super.
hai fatto bene a metterlo nel concorso
ciao lele
Caspiterina!!!!! Ma perchè a
Caspiterina!!!!! Ma perchè a me cose così favolose non mi vengono mai?? BRAVA luisa!
Desy, ho seguito il tuo
Desy, ho seguito il tuo consiglio l'ho messa nel concorso
grazie Luci48 e Simona
mluisa
Luci48 ha scritto:
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
che meraviglia !!!!!!
che meraviglia !!!!!! :O
agnes
in cucina con amore
BRAVISSIMA !!!!!! io
BRAVISSIMA !!!!!! io imbranata come sono non ci provo neanche a fare un capolavoro così
Luci Bergamasca che vive a Torino
Ma perchè non partecipi al
Ma perchè non partecipi al concorso con questa ricetta, non l'ho mai fatto ma da vedere è bellissimo
difatti una volta l'ho
difatti una volta l'ho preparato con la ricetta del pan carrè
mluisa
Marika, grazie
Marika, grazie
mluisa
....complimenti....ideale per
:O ....complimenti....ideale per un buffet speciale.....
pippybaci))))
SEI PROPRIO UN GENIO , NON SI
SEI PROPRIO UN GENIO , NON SI PUò LAMENTARE LA TUA FAMIGLIA !!!!! CIAO
MARIKA 76
TI DEVO FARE VERAMENTE I
TI DEVO FARE VERAMENTE I COMPLIMENTI STò GUARDANDO TUTTE LE TUE RICETTE CHE AI SCRITTO E DEVO DIRE CHE CE Nè UNA MEGLIO DELL'ALTRA BRAVA BRAVA BRAVA CIAO MARIKA
MARIKA 76
TI DEVO FARE VERAMENTE I
TI DEVO FARE VERAMENTE I COMPLIMENTI STò GUARDANDO TUTTE LE TUE RICETTE CHE AI SCRITTO E DEVO DIRE CHE CE Nè UNA MEGLIO DELL'ALTRA BRAVA BRAVA BRAVA CIAO MARIKA
MARIKA 76
bravissima Luisa ottima
bravissima Luisa ottima spiegazione passo passo, lo proverò presto
per questa meraviglia non
per questa meraviglia non bastano tutte le stelle del mondo
Beh che meraviglia!
Beh che meraviglia! Complimenti Luisa!
SI HO CAPITO GRAZIE
SI HO CAPITO
GRAZIE
Federchicca, prendi il
Federchicca, prendi il contenitore, lo metti in verticale (lato corto appoggiato al tavolo) e ci appoggi le "tessere" di pasta con la parte corta verso il lato lungo, fammi sapere se questa spiegazione è più chiara così, modifico il testo
mluisa
SCUSATEMI MA NON RIESCO A
SCUSATEMI MA NON RIESCO A COMPRENDERE LA PROCEDURA CIOè COME DEVE ESSERE POSIZIONATO NEL CONTENITORE.
QUALCUNO PUò AIUTARMI
GRAZIE
Ma luisa è un'opera d'arte
Ma luisa è un'opera d'arte peccato poi mangiarlo.......come si dice anche l'occhio vuole la sua parte!!!!Complimenti...........
troppo buone, stò cercando di
troppo buone, stò cercando di essere più precisa sul modo di metterlo nel contenitore.
mluisa
Luisa è bellissimo e
Luisa è bellissimo e sicuramente altrettanto buono!!!
Luisa è fantastico!!!!
Luisa è fantastico!!!!
lully