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PANE DOLCE COI FICHI


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Ingredienti

PANE DOLCE COI FICHI

  • Scorza di limone
  • 150 g di fichi secchi
  • 100 g di Rum
  • 270 g di latte
  • 80 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra
  • 2 uova intere + due tuorli
  • 250 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 250 g di farina manitoba
  • Sale q.b.
  • Zucchero velo
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Togliere il picciolo ai fichi secchi.
    Tritare la scorza di limone. 20 sec. vel. 8, tenere da parte
    Mettere nel boccale i fichi, tritare : 10 sec. vel. 6
    Metterli in una ciotola e versarvi il rum
    Nel :tmlocked: versare il latte, lo zucchero e il lievito: 3 min. vel. 2
    Dopo un minuto aggiungere le uova.
    Versare le farine, il limone tritato, il burro e il sale: 1 minuto vel. 5
    Versare i fichi impastare: 4 min. vel. :tmlocked: :corn:
    Far lievitare in luogo tiepido per 1 ora
    Formare delle palline e metterle in una teglia una accanto all’altra:
    lasciare lievitare per altri 15 minuti.
    Accendere il forno su 180° infornare per circa 30-35 min.
    Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero velo.
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