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Panettone


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Panettone

  • 350 gr. di farina
  • 110 gr. di burro morbido
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 uovo intero e 2 tuorli
  • 80 gr. di uvetta
  • 50 gr. di cedro canditi a pezzetti
  • 200 gr.di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra, (25 gr.)
  • scorza di un limone
  • 1 pizzico di sale
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 10 min. Polverizzare nel Closed lid lo zucchero e scorza di limone: vel. turbo. Aggiungere il burro: 20 sec. vel. 6. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel Closed lid ,aggiungere le uova, unire la farina dal foro del coperchio,con lame in movimento a vel. 4: 20 sec. vel. 5, spatolando. Aggiungere infine l'uvetta strizzata e infarinata, il cedro ed amalgamare il tutto delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo da panettone, coprire con un canovaccio bagnato e ben strizzato e lasciarlo lievitare fino a quando non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo 180° per 45 min. circa. Lasciarlo raffreddare, sfornare e servire.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, ieri ho provato a fare la ricetta del...

    Creato da double_titti il 19. dicembre 2016 - 12:33.

    Ciao, ieri ho provato a fare la ricetta del panettone del ricettario bimby di Natale.. ma non ne sono molto soddisfatta, innanzitutto non ha lievitato molto e poi aveva un sapore strano... volevo provare questa... devo fare dei piccoli panettoncini, ho comprato gli stampini piccoli ma alti... volevo sapere viene dolce? perche quello del ricettario non lo è molto...

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  • Lo proverò quanto prima, visto che oggi ho...

    Creato da Patrizia_Gio il 16. novembre 2016 - 14:43.

    Lo proverò quanto prima, visto che oggi ho acquistato gli stampi. Vi farò sapere. :-)

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  • Ciao Rosa 47 la ricetta lo

    Creato da delfi il 9. agosto 2010 - 11:35.

    Ciao Rosa 47 la ricetta lo trovata sul libro bimby dedicato al natale.:)

    delfi

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  • ciao delfi, ieri ho fatto il

    Creato da rosa47 il 8. agosto 2010 - 20:06.

    ciao delfi, ieri ho fatto il tuo panettone, il sapore è buono ma, a me non è venuta la cupola, in effetti non ho fatto la foto, però lo farò di nuovo perchè è semplice da fare anche se assomiglia come sapore ad un pane dolce. Per Natale posterò la mia ricetta anche se è molto lunga ma, ha la consistenza di un panettone ciao rosa

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  • Ciao ha me e' risultato cosi

    Creato da delfi il 6. agosto 2010 - 11:33.

    :) Ciao ha me e' risultato cosi il panettone

    delfi

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  • grazie 1000

    Creato da CUOCO GOMETRA il 5. agosto 2010 - 18:42.

    grazie 1000

    CUOCO GEOMETRA

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  • ciao delfi, spero che tu sia

    Creato da rosa47 il 4. agosto 2010 - 18:37.

    ciao delfi, spero che tu sia sincera!!! la foto  di questo panettone è il risultato di questa ricetta?Perchè se è si la  faccio subito.  Io quando faccio il panettone per venire così faccio il lievitino e altri 2 impasti. Appena puoi rispondimi grazie rosa

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  • ciao se elimini i canditi e

    Creato da delfi il 4. agosto 2010 - 17:55.

    :) ciao se elimini i canditi e l'uvetta non succede niente puoi eliminarli se non piaciono!!!!

    delfi

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  • :)  ciao si significa

    Creato da delfi il 4. agosto 2010 - 17:54.

    :)  ciao si significa boccale.

    delfi

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  • GIULIA71 ha scritto: GIULIA71

    Creato da chya72 il 4. agosto 2010 - 17:18.

    GIULIA71

    GIULIA71

    Ciao , ho da poco acquistato il bimby TM31  che significa  tmlocked  forse è il boccale?

    Ciao Giulia!!

    Esatto è il boccale.. Mi sa che nei lavori di assestamento delle ricette si sono persi il disegnino..

    Nel vecchio ricettario era il "boccale chiuso".

    Ciaoooooooooo

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova :)

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  • nn succede nulla!!!!

    Creato da lully il 4. agosto 2010 - 16:40.

    nn succede nulla!!!! anziiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! metti le gocce di cioccolato e la buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone!!!     ;)

    lully

    J)

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  • adoro il panettone, ma a mia

    Creato da CUOCO GOMETRA il 4. agosto 2010 - 13:18.

    adoro il panettone, ma a mia moglie nn piacciono nè i canditi nè l'uvetta se li elimino che succede?

    grazie 1000

    CUOCO GEOMETRA

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  • GIULIA71 ha scritto: Ciao ,

    Creato da GIULIA71 il 4. agosto 2010 - 13:06.

    GIULIA71

    Ciao , ho da poco acquistato il bimby TM31  che significa  tmlocked  forse è il boccale?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao , ho da poco acquistato

    Creato da GIULIA71 il 3. agosto 2010 - 16:11.

    Ciao , ho da poco acquistato il bimby TM31  che significa  tmlocked  forse è il boccale?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, non sapevo che nei

    Creato da home75 il 8. marzo 2010 - 16:41.

    Grazie, non sapevo che nei supermercati si trovassero le forme, non le avevo mai notate, lo devo troppo provare, dalla foto è splendido, ancora grazie!!!!!!!!:bigsmile:

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  • ciao li puoi trovare nei

    Creato da delfi il 8. marzo 2010 - 09:40.

    :cooking_7: ciao li puoi trovare nei negozi per dolci o anche al supermercato tipo auchan io li ho presi li.;)

    delfi

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  • Scusate ma dove si trovano le

    Creato da home75 il 1. marzo 2010 - 00:32.

    Scusate ma dove si trovano le forme per il panettone????

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  • Panettone

    Creato da misia55 il 22. dicembre 2009 - 19:54.

    Salve. Proprio oggi ho provato questa ricetta. Ho utilizzato lo stampo di carta (forma di albero di natale). Dopo circa 3 ore l\impasto ha raggiunto i bordi dello stampo. L\ho infornato ed a mia sopresa il panettone è venuto ottimo!! Non tanto dolce, morbido... Veramente buono! Grazie! :P

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  • Panettone

    Creato da delfi il 22. dicembre 2009 - 12:29.

    Ciao piu\ ho meno ci vogliono un paio dore di lievitazione. :lol: :o :P

    delfi

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  • Panettone

    Creato da delfi il 22. dicembre 2009 - 12:28.

    Ciao io ho usato anche una forma ad albero ma non indicava il peso non prenderla toppo enorme perche\ se no ti viene piu\ basso :P :lol:

    delfi

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  • Panettone

    Creato da priscilla il 20. dicembre 2009 - 14:25.

    quante ore ci vogliono per la lievitazione + o - così mi pregolo quando impastarlo grazie ciao

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  • Panettone

    Creato da Rosy48 il 18. dicembre 2009 - 17:58.

    Non ci sono forme di diversa misura relativa al peso?

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  • Panettone

    Creato da delfi il 18. dicembre 2009 - 13:23.

    ciao sono le forme di panettone gia\ pronte non indicano i cm. :P

    delfi

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  • Panettone

    Creato da delfi il 18. dicembre 2009 - 13:23.

    ciao sono le forme di panettone gia\ pronte non indicano i cm. :P

    delfi

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  • Panettone

    Creato da Rosy48 il 17. dicembre 2009 - 18:21.

    Ho dimenticato di chiederti di che misura è la forma. Grazie

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