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Ingredienti
- 200 gr.mandorle tostate, 200 gr.nocciole tostate, 200 gr.pistacchi sbucciati 300 gr. arancia candita 175 gr. farina 1 cucchiaiodi spezia in polvere (cannella,noce moscata,zenzero) 200 gr. zucchero a velo, 200 gr. miele carta di riso
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- in una ciotola mescolare la frutta secca con l'arancia candita tagliata a cubetti,aggiungere la farina setacciata,le spezie e ammalgamare bene il tutto.in una pentola antiaderente far sciogliere lo zucchero col miele mescolando continuamente sul fuoco basso finche non comincia a prendere il colore del caramello. togliere dal fuoco , versare il composto di farina e frutta secca e mescolare energicamente con un mestolo di legno in modo da ammalgamare bene il tutto. foderare il fondo di una teglia antiaderente quadrata (15x15) o rotonda con carta di riso , versare il composto, livellare la superficie con la lama di un coltello inumidita, cuocere in forno a 160° per circa 30 minuti. sformare tiepito, portare a temperatura ambiente sul piatto di portata e prima di servire cospargere di zucchero a velo. in una scatola si conserva diverse settimane.
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Commenti
Aggiungi un commentoCiao. Anch'io ho preparato il Panforte per Natale....
Ciao. Anch'io ho preparato il Panforte per Natale. Effettivamente molto buono ma un po' troppo duro.
Ciao! Ho preparato per Natale il panforte: il...
Ciao! Ho preparato per Natale il panforte: il sapore era davvero buono, ma la consistenza durissima! Sembrava più un torrone di quelli duri! Ho sbagliato forse qualcosa? Suggerimenti? Grazie
Paola